食品特點：

　　1月餅專用糖漿運用方便、本錢低，口感好，運用時無需熬糖，直接拌入面粉中進(jìn)行漿皮調(diào)制即可，即可以大大有用的降低出產(chǎn)本錢：省工、省時、省能耗；一同又因該產(chǎn)品中含有大量果糖成份（蜂蜜的主要成分），所以在必定程度上又提高了產(chǎn)品層次，增加了食物養(yǎng)分，改進(jìn)了風(fēng)味和口感。

　　2、月餅專用糖漿產(chǎn)品質(zhì)量安穩(wěn) 因為出產(chǎn)時選用的是世界先進(jìn)的酶法出產(chǎn)工藝，每一步驟均用電腦儀器自動控制，工藝參數(shù)安穩(wěn)，因而，每批所出產(chǎn)的產(chǎn)品各項目標(biāo)必定是前后一致的，增強(qiáng)了產(chǎn)品的安穩(wěn)性。防止了運用蔗糖轉(zhuǎn)化糖漿有必要經(jīng)常調(diào)整月餅出產(chǎn)配方和工藝的麻煩，大幅度的提高了出產(chǎn)功率和產(chǎn)品質(zhì)量，一同又有用的降低了出產(chǎn)本錢。

　　3、月餅專用糖漿甜度適合，甜味特性好 甜度比蔗糖的甜度稍低為蔗糖的60－80%左右，甜味溫和純正、清涼爽口，并且具有蜂蜜的甜美風(fēng)味，沒有后苦澀味。

　　4、月餅專用糖漿克制淀粉老化，有用延伸產(chǎn)品貨架期、保質(zhì)期 月餅專用糖漿具有防止淀粉老化的作用，可堅持制品長時間不變硬，有用地延伸了產(chǎn)品的貨架期和保質(zhì)期

　　應(yīng)用范圍：

　　可用于月餅皮配猜中，使月餅皮堅持長時間柔軟，不干，不硬，有美麗的金黃色至褐色，有光澤，即回油快，更油潤。

　　2.可用于蛋糕西餅中，使蛋糕西餅堅持長時間柔軟，不干，不硬，即保水性強(qiáng)