奶油糖醬

　　我不能告訴你有多少次我發(fā)現(xiàn)了承諾奶油硬糖布朗尼或餅干或蛋糕幸福的食譜，蜂蜜糖漿廠家建議你用奶油糖醬制作你的奶油糖果。從一個罐子里?；蚰逃吞枪I碼。從一個袋子。像那些告訴你要拿出兩片面包和一些熟食肉類的三明治食譜一樣：嗯，謝謝？），這有點令人失望，但我只是假設奶油糖果必須是溫度計要求，魔術棒揮動困難的東西制作。那可以解釋一下，對嗎？

　　奶油糖膏如此超然，它可能會給你的眼睛帶來淚水 - 非常容易制作。五種成分（擾流板：其中一種是鹽）我根本不夠精明，無法將語言運用到它的味道上。

　　而且我懷疑其中一個早晨，我懷疑你們中任何一個曾經(jīng)是一個年輕人的父母 - 甚至是一個非?？蓯鄣娜?- 已經(jīng)有了，在那里你開始覺得你再也沒有時間去做你曾經(jīng)愛過的一件事，在我古老的食譜清單中，有一天我想用Z少量的食材（有些食品，你已經(jīng)有了），幾乎沒有時間（比起Z短的午睡時間更短的時間），該死的近乎吹噓我的家庭烹飪的美味和我所有的挫折暫時消失在空氣中。現(xiàn)在有一些魔杖的浪潮，我告訴你。

　　禮品值得一提：這正是你應該在小罐子里封口的事情，并且今年為朋友們系好彩帶。但是，如果你正在尋找更多的靈感，我已經(jīng)收集了（根據(jù)一個非常聰明的讀者的建議，我的名字，我已經(jīng)輕率地放錯了地方），我認為這些食譜可以制作出令人敬畏的自制禮物。

　　奶油醬

　　產(chǎn)量：約2/3至3/4杯醬

　　1/4杯（4湯匙，2盎司或1/2棒）無鹽黃油1/2杯（約109克）包裝深色或淺紅糖（我用過黑）1/2杯（118毫升）重奶油1 / 2茶匙（2克）片狀海鹽（或1/4茶匙普通鹽），再多加入1 1/2茶匙（8毫升）香草精，加入更多味道

　　在中等厚度的平底鍋中用中火融化黃油。加入糖，奶油和鹽，攪拌均勻。[ 扁平攪拌器在這里工作得很好。]煮一個非常溫和的煮沸，煮約五分鐘，偶爾攪拌。

　　從熱量中取出，加入一茶匙香草精，攪拌混合，這就是盡管配方簡單，你會感受到所有“廚師”的感覺。將湯匙浸入醬汁中，仔細品嘗醬汁（不要燒舌頭?。?，看看是否要添加額外的捏或鹽或香草味。根據(jù)您的口味調整它，每次添加后攪拌均勻。我Z后使用了一茶匙的片狀鹽和列出的香草味，以獲得一種奶油糖醬，它具有非常響亮，令人印象深刻的奶油糖味，但你的香草濃度和鹽濃度可能會有所不同。

　　在香草冰淇淋，烤梨或磅蛋糕上冷或熱。醬汁會隨著冷卻而變稠。它可以在密閉容器中冷藏，并在微波爐或小平底鍋中重新加熱。

　　為了做到這一點：這種醬將在冰箱里的密閉容器中保存至少兩周。